Gasztronómia

Révay András: Emu a múzeumban

 

Emuhús Igencsak étvágygerjesztõ látvány fogadta mindazokat, akik a MÚOSZ Természetes Életminõség Tagozatának meghívóját elfogadva érkeztek a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumba. Itt nem csak beszéltek az egészséges táplálkozásról, bár a kezdetekkor kétségtelenül a szónak jutott a fõszerep.

Szõlész-borász világtalálkozó Budapesten

 logo Az ?Integrálódó borvilág" jelszó jegyében Budapesten kerül megrendezésre a Nemzetközi Szõlészet és Borászati Szervezet XXX. Kongresszusa június 11-16 között.

Révay András: Bonyolult, nehéz fajta

 

1 Mindegy melyik borvidékrõl származik, mindenhol magas minõséget képvisel. Jó úton jár az a borász, aki Pinot Noir termelésével foglalkozik, ha vállalja az ezzel járó nehezebb munkát. Nagyjából ezzel foglalható össze a Magyar Borok Házában tartott Pinot Noir bemutató lényege.

Révay András: Bor, sajt, pezsgõ

  Budai Gourmet 2007  Nem kellett sokat utaznia annak, aki távoli tájak borait, sajtjait akarta megkóstolni. A budai Millenáris Parkban erre kényelmes lehetõsége nyílt.

Révay András: A szakembert megbecsülik

 

Ábel László Ilyenkor, a nyári szezonban az éttermekrõl, kávéházakról inkább csak a rossz hírek terjednek. Hogy egy kerület vezetõi felfigyeljenek egy kiválóan mûködõ étteremre - valódi ritkaságnak számít. Ezért különösen fontos, ha mégis van ilyen!

Révay András:Történelmi ízek

 

?A Magyarok Nagy Asztala" Ki nem álmodozott már arról: milyen jó lenne beülni egy idõgépbe és visszarepülni századokkal korábbra? Most lehetõség lesz valami hasonlóra!

Révay András: Jelképes utazás

 

Gere 1. Magyarország legdélebbre fekvõ borvidékén, Villányban érezhették magukat néhány órára az ?In vino veritas" Borkereskedés vendégei, akik elfogadták a meghívást a Gerbeaud tükörtermébe.

A Látható Légió: Gasztronómiai lovas expedíció a Góbi sivatagba

A látható légió 

Két hét múlva indul a Szilasfood-Lucullus Góbi Expedíció, amely 1000 kilométert tervez megtenni lóháton a világ egyik legnagyobb pusztaságában. Az expedíció célja a nomád gasztronómia megismerése, amelyet a Budapesti Mûszaki Egyetem és a Semmelweis Egyetem által támogatott tudományos kutatások kísérnek.

Révay András: ??Finom, drága, jó nedû??

 

Badacsonyi Borízlelõ 2007Tizennégy borász, majdnem száz saját borát mutatta be az elsõ Badacsonyi Borízlelõn, a Gerbeaud cukrászda dísztermében. Került a poharakba idehaza és külföldön is jól ismert fajta, de olyan is, aminek majd még csak ez után kell nevet szereznie magának.

Révay András: Pálinkától pálinkáig

 

Pálinkaklub Azon a napon, amikor a 2. Budapesti Pálinkafesztivál megnyitotta kapuit a közönség elõtt, este, a Média Pálinka Klub is megtartotta szokásos összejövetelét a Wall Street étteremben. Akik a Városháza parkban a bõséges kínálat okán nem jutottak volna el a Trepák Pálinkafõzõig, itt pótolhatták ezt a hiányosságot.

Révay András: Büszkék lehetünk rá

Pálinkafesztivál Budapest 2007. Május Minden kétség nélkül elmondhatjuk, a közönség már várta, és perceken belül birtokba is vette a II. Budapesti Pálinkafesztivál helyszínét. A Városháza Parkban május 10. és 13. között a legkiválóbb magyar pálinkák termelõi fogadják a látogatókat.

Révay András: A világ legjobb pálinkája

Gyula Pálinkafesztivál 2007 A szakmai és az italt csak érdeklõdésbõl, kedvtelésbõl fogyasztó közönség is egyaránt nagy várakozással tekintett az idei Gyulai Pálinkafesztivál elé. A szokásosnál nagyobb figyelem annak is köszönhetõ volt, hogy a ?pálinka" ma már nemzetközileg védett, magyar terméknek számít.

Erdõ Péter bíboros megalapította a Prímási Borrendet

 

A borrend

Igazság szerint

a bor nem búfelejtõnek való,

hanem, hogy örömmel

emlékezzünk meg mindarról,

ami igazán lényeges.

Erre való az áldomás.

(Szeremley Huba)

Révay András: Lesz pénz a támogatásra

 Itthon otthon van! A tavalyi ?Nagy Izutazás 2006" kampányév egyik legjelentõsebb eseménye a Nyitott Pincék Napja akció volt, amelyet idén - a nagy sikerre való tekintettel - ismét megrendez a Magyar Turizmus Zrt., a Nyitott Pincék Szövetsége és a Bacchus Arts Stúdió. A hazai borturizmus élénkítése érdekében szervezett akció idén három napon át tart, ennek megfelelõen a neve Nyitott Pince Napokra változik. A pünkösdi hosszú hétvégén országszerte több mint 100 pincében várják a vendégeket ingyenes, illetve kedvezményes borkóstolóval.

Dr.Szalontai Éva: Eger és Gál Lajos a Magyar Borok Házában

 Gál LajosGál Lajos                                                                           

?Hol jó bort érzek,betérek.

Ne térnék hát Egerbe?

Ha ezt a várost elkerülöm,

Az isten is megverne." /Petõfi Sándor/

Révay András: Olasz(?) rizling

Olaszrizling kóstoló Magyar Borok Háza 

 ?A hónap borkóstolója" sorozatban az Olaszrizling rejtelmeibe vezette be látogatóit a Magyar Borok Háza. Kiderült, hogy - nevével ellentétben - talán ez a ?legmagyarabb" bor, ez nálunk a leginkább elterjedt szõlõfajta.

Révay András: Csodabor, csodapalackban

Disznókõ Ötödik alkalommal tartotta meg piacra kerülõ borainak bemutatóját a Tokaj Renaissance, a Tokaji Nagy Borok Egyesülete. A Gundel étteremben rendezett seregszemlén ezúttal a 2003-as évjárattal ismerkedhettek a meghívottak.

SVÉDÜLETES SVÉD EST A KRÉM KÁVÉHÁZ -ÉTTEREMBEN

  Svéd zászlóNemrég a budapesti Dohány utcai kávéház-étterem egy "svédületes" svéd estre küldött meghívót számomra.De meghívták a Svéd Nagykövetséget,a svéd ABBA zenekart,a bárba skandináv diszkó zenészeket,és svéd ételeket,italokat kínáltak. A megjelent vedégek,köztük magyar-amerikai müvészek,ujságírók között legkeresettebb a svéd abszolút vodka és a lingonos-áfonyás- torta volt.

Révay András: Pálinkás jó reggelt!

Este Akár így köszönthetnék egymást, akik május 10. és 13. között ellátogatnak a Városháza Parkba. A tavalyi sikeren felbuzdulva ugyanis itt rendezik meg a II. Budapesti Pálinka Fesztivált.

Révay András: A legjobbak a legjobban

 

Mocca étterem  Magyarországon most elõször mutatja be piacvezetõ tengeren túli üzleti osztálya, a Club World fedélzeti kulináris kínálatát egy étteremben a British Airways. A légitársaság ezzel a szolgáltatással több nemzetközi díjat nyert, a Moccát pedig 2006-ban Magyarország legjobb éttermének választották.

Révay András: Változatok és változások

kvh2 A budapesti kávéházak történetérõl nyílt fotókiállítás a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. A látogató vethet egy pillantást a fénykorra, a ?dicsõ múlt?-ra és mindarra, ami azóta történt. Hogyan lett a pesti polgár második otthonából internet-café?

Révay András: Pálinkák a Wall Street-en

   

 best Bár kétségtelenül jó lenne, egyelõre még nem arról van szó, hogy nemzeti italunkat a New York-i tõzsdén kitüntetett figyelemmel jegyeznék. Mindössze annyi történt, hogy az azonos nevû étteremben tartotta soron következõ összejövetelét a Média Pálinkaklub.

Tartalom átvétel